[Food] 齊民有機中國火鍋 @ Live in the moment

齊民有機中國火鍋，是永豐餘集團投資經營的火鍋店，標榜在地有機養生的食材，位於熱鬧的忠孝敦化路口附近的二樓餐廳，是我之前經過許多次，卻一直沒機會一試的店，這次去吃了以後，覺得齊民是裝潢新穎、食材新鮮好吃的新式火鍋店，之後應該會再回去光顧。

齊民的菜單有分單點與套餐兩類，懶得動腦筋的人像我，就會直接選擇套餐，然後從主餐中選一個就好，目前因為美國牛瘦肉精的風暴仍在，為了避免客戶擔心，齊民說現在暫時不供應牛肉，所以我就選擇了大麥雪紋豬(NT$780)，套餐內容包含季節前菜、湯底二選一(我選了廬山清雞湯)、醬料三選二(齊民醬味道比較重，妃子醬較清爽)、綜合有機時蔬籃、飯麵五選一(我選了櫻花蝦野蔬拌飯)、手釀果醋、特製甜點(豆花)、霍山石斛茶，整個套餐吃下來，我覺得很飽，櫻花蝦飯都吃不完。

前菜忘了照，有口水雞跟另外的小菜，我覺得口水雞味道麻辣，還蠻好吃的。齊民的蔬菜盤擺盤很可愛，在一個竹籃子裡面放滿了各式蔬菜，看起來有點像一個小小的盆栽，其實我吃不出來有機蔬菜與一般蔬菜的分別，不過在場喜歡有機飲食的長輩說，齊民的蔬菜還蠻清甜好吃的。我選的湯底是雞湯，不油膩很清澈，味道不重，我個人比較喜歡這種清淡的飲食。主菜大麥雪紋豬，擺盤同樣漂亮，份量很多，每一片豬肉都很厚很有份量，因為是豬肉，建議煮久一點會比較好吃，搭配齊民醬或妃子醬都很不錯。櫻花蝦飯很好吃，可惜我已經太飽，所以最後沒吃完。餐後的甜點是熱豆花，似乎有薑汁，我覺得很好吃，飯後的石斛茶也去油解膩，有點甘甜的味道我也喜歡。

整體來說，齊民的裝潢現摩登代又帶點中國風，服務態度不錯，只是人手有點不足，有時候會叫不到人，食材應該都是可以安心享用的有機蔬菜，對於重視健康養生，不喜歡油膩的長輩來說，是個不錯的選擇，對於喜歡吃很多肉的人來說，可能會稍嫌清淡，不過我自己還蠻喜歡這種無油養生的料理，之後應該會帶家人一起來吃吧。