自從吃過利苑酒家的飲茶後，我已經對於新加坡的飲茶水準很滿意了，沒想到最近發現了一家飲茶猶勝利苑的餐廳 - Paradise Pavillion (樂天閣)，位於Marina Bay Financial Centre的二樓，除了飲茶外，它的北京烤鴨也是一絕，我覺得比台灣的北平陶然亭烤鴨更香脆好吃，鼎鼎大名的宋廚我沒吃過沒辦法比較，但我猜想與宋廚相比，Paradise Pavillion雖不中亦不遠矣。
我發現一家很喜歡的新餐廳時，都會在短短時間內造訪兩次，想一網打盡所有好吃的招牌菜，上次去吃利苑時是如此，這次吃Paradise Pavillion亦然。我第一次去是吃晚餐，主要是吃烤鴨，第二次去是吃午餐，專攻它的飲茶，結果Paradise Pavillion的烤鴨與飲茶都讓我非常滿意，烤鴨皮的香脆、叉燒酥的入口即化、流沙包內餡的滾燙香甜，真的讓人只能低頭猛吃無法挑剔啊。
Paradise Pavillion的裝潢很西式，青色與紫色的組合帶著點法式風情，很少看到裝潢這麼漂亮的中餐廳。
Tea/Towel/Pickle S$3.8 per person
招待的小菜， 其實是算在茶資裡面的，這個蝦仁配美奶滋還蠻好吃的。
Sauteed Wild Fungus With Asparagus S$22
蘆筍炒綜合菇，裡面有杏鮑菇、香菇、柳松菇，跟蘆筍的組合意外的搭配，很好吃的一盤炒蔬菜。 
Apple Wood Roasted Peking Duck S$88
今晚的主角北京烤鴨，服務生把烤鴨給你看過後，會到旁邊把烤鴨切片再逐道上菜，先上的是鴨胸皮，好吃到無法形容，又酥又脆非常香，讓人欲罷不能的立刻就吃光了。 
鴨胸肉切片
鴨腿肉切片
左邊的是鴨腿肉，右邊的是鴨胸肉。吃起來的差異沒有很大，鴨胸肉稍微乾一點，鴨腿肉口感稍微更有嚼勁，整體來說，兩種肉都非常好吃。
包烤鴨的餅皮
包起來的樣子，旁邊的佐料有切絲的黃瓜、切絲的蔥白、甜麵醬。
這是中午的飲茶菜單
叉燒酥 S$5.2
這是我吃過最好吃的叉燒酥，真的不誇張，比吉品海鮮的叉燒酥還好吃，外皮酥脆，感覺稍微大力一點就會碰碎，內餡則是叉燒酥特有的甜甜鹹鹹的味道，非常好吃的一品。
避風塘煎腸粉 S$8.8
服務生推薦的本日限定，粉腸炒辣椒、蒜頭、豆豉，味道比較重的一道菜，因為我不想點一般的蝦仁腸粉或叉燒腸粉，想試試看不一樣的菜色。 
蝦餃 S$5.6
吃飲茶的時候我很難不點蝦餃，這個蝦餃也很出色，個頭雖然不大，但是皮薄蝦仁也新鮮，好吃。 
燒賣 S$5.6
理由同上，吃飲茶的時候我總是也會想點燒賣，這個燒賣也是水準中上。
鮮蝦腐皮捲 S$5.6
這道跟前幾道相比就比較普通。 
蛋塔 S$4.8
這個很好吃，蛋塔皮很酥，一下就吃完了。 
流沙包 S$5.5
這個太神了，比極品海鮮的流沙包還好吃耶，內餡又燙口又香，非常好吃，跟叉燒酥算是最好吃的兩道。 
豆豉蒸排骨 S$4.6
這道也不錯，不過沒有令人特別驚驗。 
師傅烤鴨的情形
地址: Marina Bay Financial Centre #02-01 Singapore
電話: +65 6509 9308
營業時間: 午餐: 星期一至五11:30AM-3:00PM，星期六日11:00AM-4:00PM。每日晚餐: 6:00PM-11:00PM。
官方網址: http://www.paradisegroup.com.sg/pavilion/home2.html
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